VIAJANDO EN MEXICO, una receta y tres videos.


  Después de un largo periodo  ausentes de la actividad del  Blog por cuestiones puramente profesionales de los componentes de TZÉNTZERO e de mi persona, regresamos más frescos y con muchas ganas de continuar los que empezamos hace tiempo y de lo que nos dicen los lectores con sus visitas con éxito. Fijados en las…

Una Receta Mediterránea (tradicional) – Sepia con albóndigas.


De nuevo en afreirpimientos recogemos una receta tradicional de la cocina mediterránea en concreto del libro de Joan Roca “las mejores recetas de mi madre”, pero que también hacían en casa cuando era pequeña. La sepia da mucho juego en la cocina y con ella podemos elaborar suculentos platos; sencillos pero muy interesantes y llenos […]…

ÑOQUIS DE PATATAS CON SALSA DE RADICCHIO Y SALCHICHAS. ITALIA.


Hoy posteamos una receta italiana de la parte Norte de Italia que es la zona famosa entre otras cosas para su radicchio muy sabroso (se lee radiquio). Una receta de un Chef italiano amigo del blog (como nosotros somos amigos del suyo) :-). Es una receta generalmente facil de prepara y muy interesante para su…

ESPAÑA. Paella Valenciana 


Después de unos días ausentes  regresamos proponiendo una receta de un lugar de España que nos encanta y ese lugar es Valencia. Continuando en la idea de proponer y promocionar las cocinas locales y las tradiciones de cada lugar del mundo, proponemos una interesante receta del blog home&run que seguimos hace poco. Es la paella…

Tunisia. Ensalada Tunecina.


Pasaron muchos años desde los días que visité Tunisia.  Todavía me acuerdo el aroma del café hecho al fuego en una plancha contente arena donde el café se prepara lentamente dejando en el aire su olor de encanto. Me acuerdo todavía los sabores de los dulces y de las varias comidas hechas con materiales fresquísimos…

PORTUGAL. Receta de bacalao dorado.


Postamos esta receta facil de preparar pero muy sabrosa que es tipica de la cocina de Portugal. Es una receta que recato El Caldero Viajero que es un blog que seguimos co grande interes. Esperamos que les gustan y que se animan de prapararla. Saludos a todos.   http://www.tzentzero.wordpress.com Pueden acceder a la receta copleta clicando…

EL PULPO. Dos recetas – TZÉNTZERO


Hola a todos..! Esta vez quiero compartir con ustedes unas recetas con el pulpo. Cuando llegue por la primera vez  en Grecia, una tierra que amo y donde me siento feliz…pensé que mis vecinos del Mediterráneo…colgaban murciélagos  cerca de donde pescaban………….a ver bien acercándose se descubrió que no eran murciélagos, eran pulpos!!!! Saben porque lo…