Tunisia. Ensalada Tunecina.

el

Pasaron muchos años desde los días que visité Tunisia.  Todavía me acuerdo el aroma del café hecho al fuego en una plancha contente arena donde el café se prepara lentamente dejando en el aire su olor de encanto.

Me acuerdo todavía los sabores de los dulces y de las varias comidas hechas con materiales fresquísimos y el sabor del atún. La cosa más fácil en Tunisia es encontrar y comer este pescado delicioso.

Encontré en Golosos de Mundo esta receta de ensalada y me vino todo eso en la mente, los sabores, los arómas y el más color zafiro de Tunisia. Comparto la receta y agradezco los Golosos del Mundo por postearlo.

IGÓR – IGÓR
ensalada-tunecina

Ensalada de tomates, pimientos verdes, pepinos, cebolla, aceitunas y atún, aderezada con limón y un toque de menta. Como cada tercer domingo de mes toca viajar a algún destino con el reto Cocinas del Mundo. En esta ocasión viajamos al norte de África, concretamente a Túnez. Por poco y no llego a tiempo para participar…

a través de Ensalada Tunecina — Golosos del Mundo

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