Grecia y su comida.(video) -TZÉNTZERO.


Grecia y su comida de IGÓR IGÓR (video de Andrew Zimmern) Hoy quiero postear un video de Andrew Zimmern sobre la comida griega. Es un viaje de Zimmern en este país que ha sellado con su Cultura y Historia el destino del mundo. Pero quiero con este texto dar más explicaciones para los quien quiere…

Tunisia. Ensalada Tunecina.


Pasaron muchos años desde los días que visité Tunisia.  Todavía me acuerdo el aroma del café hecho al fuego en una plancha contente arena donde el café se prepara lentamente dejando en el aire su olor de encanto. Me acuerdo todavía los sabores de los dulces y de las varias comidas hechas con materiales fresquísimos…

Pesadilla en una cocina No 2 (video 2)- TZÉNTZERO


Hoy quiero seguir con otro ejemplo de pesadilla, diferente de lo que he posteado ayer. La intención de proponer estos ejemplos de las trasmisiones del Chef  Gordon Ramsey hay que ver con la experiencia que formamos cuando vemos ciertas cosas desde una distancia. Eso porque  cuando evaluamos nuestras actitudes personales, esta distancia no existe y…

Pesadilla en una cocina. (video)


Esta vez quiero postear un video que considero muy interesante desde varios puntos de vista. Se trata de un video de una serie  televisiva que tiene que ver con la gastronomía pero no solo. Como todos saben y a veces muchos olvidan es que cocinar y mantener, manejar un restaurante con éxito no es una…

BARCELONA slow food. Un evento interesante.


La Quincena de Productos italianos Slow Food se celebrará del 10 al 25 de febrero La Quincena de Productos italianos Slow Food es una iniciativa de la Cámara de Comercio Italiana que, junto con Slow Food Barcelona organiza este evento para promocionar la alimentación con productos de proximidad. El movimiento Slow Food ya es conocido por……

PANAMÁ,invitado especial de Xantar 2017 en Galicia.


Galicia he invitado el Club Gastronómico de Panamá para participar en la XVIII Salón Internacional Gastronómico y Turístico Xantar 2017, que se celebró en Ourense, los días  1 hasta  5 de febrero. Esa cordial invitación demuestra la grande aceptación  de Panamá de parte del mundo gastronómico donde años antes los cocineros y la gastronomía de…

PORTUGAL. Receta de bacalao dorado.


Postamos esta receta facil de preparar pero muy sabrosa que es tipica de la cocina de Portugal. Es una receta que recato El Caldero Viajero que es un blog que seguimos co grande interes. Esperamos que les gustan y que se animan de prapararla. Saludos a todos.   http://www.tzentzero.wordpress.com Pueden acceder a la receta copleta clicando…