PANAMA. El restaurante Maito entre los 50 mejores de America Latina.


Por este año la revista Británica ‘’Restaurant’’ ha dado a conocer los 50 mejores restaurantes de América Latina. En una gala que se celebró en la Ciudad de México y en particular en el Centro Cultural Roberto Cantoral  la revista  presento el listado de los 50 mejores restaurantes de América Latina. En el listado se…

GRECIA. Poner en su recetas imagines y sonidos! (video)


Visto que estamos tratando de viajar juntos con nuestros lectores en la gastronomía del mundo, hemos pensado por eso de hacer algo más. Vamos a postear esta vez un video HD que es un viaje en el país que nos encanta y muchas recetas que ponemos y que vamos a proponer en el futuro provienen…

ISLANDIA. Tarta de Skyr con Blueberries.


Continuamos el viaje culinario  a traves las cocinas del Mundo. Esta vez con una receta de una  tarta islandés fácil, sabrosa y sana ya que en la versión factible, sus ingredientes principales son el yogurt griego y blueberries que son frutos con muchas propiedades. Receta encontrada en los Golosos  del Mundo, un blog que seguimos…

CATALUÑA. EL BULLI. Como es un día en un restaurante? (video)


Es una experiencia muy interesante para los que no tienen contacto directo con la cocina y el servicio de un restaurante  y más que todo conocen este trabajo arduo como clientes. Posteamos exactamente para esta experiencia un video que cuenta muy bien, como es un día de trabajo desde la abertura en la mañana hasta…

VIETNAM. Delisiosa receta de Banh Xeo.


Encontramos esta receta en un blog interesante El Caldero de Nimue que estamos siguiendo y queremos compartirla con ustedes. Proviene de un viaje de la autora en Vietnam y nos parece muy interesante y analítica para compartir. (Nota de TZENTZERO). Receta paso a paso para preparar unos deliciosos Banh Xeo vietnamitas

Porque Grecia… (texto & video)


Como blog de Gastronomía TZENTZERO hace  frecuentemente referencia a la Grecia. Sea para la Dieta Mediterránea, sea para la misma Gastronomía como concepto, sea para productos como el aceite de oliva, el vino y más. Creemos que es el  momento de justificar esta frecuente referencia. El amor que tenemos para la gastronomía no es exactamente…