. Grecia.Receta de arvejas o mejor…la ”fava di Santorini”.


Quiero presentar una receta con un ingrediente particular que por lo menos en la isla griega de Santoríni se produce y se cocina desde 3.500 años atrás. Es la arveja – como está conocida en América latina- aunque  muchas veces esa se confunde con los petit pois o  otras especies que en la realidad no…