Unas de los componentes muy importantes en la gastronomía son consideradas las varias especias y los aromas por supuesto naturales. Hace tiempo hemos posteado un artículo sobre el jengibre que encontramos en un blog que seguimos con mucho interés, es ‘’cilandro pero no tanto´´. Hoy decidimos proponer un artículo del mismo blog sobre los chiles,…
Costillas BBQ de House of Cards — Revista Más Sana
Posteando en esta nueva sección del blog la primera receta de carne asado, proponemos la que encontramos en la Revista Más Sana. Una buena receta que nos parece de verdad muy interesante. Entonces decidimos compartirla con todos ustedes que siguen el Blog de TZÉNTZERO. Creemos que hay que probarla sin duda. Saludos a todos La…
TZÉNTZERO: Inaugurando un nuevo ciclo.
En todo este tiempo que no hemos posteado nuevos artículos, nos sorprendió el hecho que las visitas en el blog de TZÉNTZERO no solo no pararon pero aumentaron con un progreso casi geométrico..! Es que el contenido de TZÉNTZERO es un contenido de fondo que no esta tan relacionado con el tiempo. Lo que publicamos…
ÑOQUIS DE CALABAZA Y RICOTTA CON SALSA DE SETAS FRESCOS Y GORGONZOLA — cocinaitaly
Esta vez queremos compartir una receta de un chef italiano Fabiano Gasparini que está trabajando en España y de lo que entendemos lo hace con mucho éxito. Siempre seguimos con atención sus recetas muy interesantes, muchas veces también fáciles y por el otro lado muy precisas. Los cocineros italianos se basan mucho en las tradiciones…
VIAJANDO EN MEXICO, una receta y tres videos.
Después de un largo periodo ausentes de la actividad del Blog por cuestiones puramente profesionales de los componentes de TZÉNTZERO e de mi persona, regresamos más frescos y con muchas ganas de continuar los que empezamos hace tiempo y de lo que nos dicen los lectores con sus visitas con éxito. Fijados en las…
JAPON. La Ruta del Takoyaki en Osaka
https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1-sQO4OgvlcRvrUW3gv-_rcOX8xY Creo que hay que compartir este post de los Golosos del Mundo ya que se trata de un viaje gastronómico en la ciudad creo más importante de Japón. Es un post muy interesante con muchas informaciones sobre una cocina que pocos conocen en particular en este continente que vivimos. Un saludo a todos después…
MEXICO. Triunfa en Mundial de Vinos.
Hace tiempo individuamos la zona de Baja California como una zona prometedora para su gastronomía local y su producción de vinos. Hemos presentado esta zona muy interesante de México en un artículo que pueden encontrar con este link: Baja California-dos Videos – Construyendo la identidad Gastronómica Se ve que México entra entre los grandes productores…
Una Receta Mediterránea (tradicional) – Sepia con albóndigas.
De nuevo en afreirpimientos recogemos una receta tradicional de la cocina mediterránea en concreto del libro de Joan Roca “las mejores recetas de mi madre”, pero que también hacían en casa cuando era pequeña. La sepia da mucho juego en la cocina y con ella podemos elaborar suculentos platos; sencillos pero muy interesantes y llenos […]…
BARCELONA. Mostra Gastronomica de Molins de Rei.
La Mostra gastronómica de Molins de Rei se celebrará estará vigente hasta el 28 de Mayo. La Mostra gastronómica de Molins de Rei, más conocida como Molins BdeGust celebra su segunda edición con el ánimo de promocionar la restauración del municipio. Durante dos semanas, tapas, platillos y menús convivirán ofreciendo cocina tradicional y creativa cubriendo…
ÑOQUIS DE PATATAS CON SALSA DE RADICCHIO Y SALCHICHAS. ITALIA.
Hoy posteamos una receta italiana de la parte Norte de Italia que es la zona famosa entre otras cosas para su radicchio muy sabroso (se lee radiquio). Una receta de un Chef italiano amigo del blog (como nosotros somos amigos del suyo) :-). Es una receta generalmente facil de prepara y muy interesante para su…
