Esta vez queremos compartir una receta de un chef italiano Fabiano Gasparini que está trabajando en España y de lo que entendemos lo hace con mucho éxito. Siempre seguimos con atención sus recetas muy interesantes, muchas veces también fáciles y por el otro lado muy precisas. Los cocineros italianos se basan mucho en las tradiciones…
VIAJANDO EN MEXICO, una receta y tres videos.
Después de un largo periodo ausentes de la actividad del Blog por cuestiones puramente profesionales de los componentes de TZÉNTZERO e de mi persona, regresamos más frescos y con muchas ganas de continuar los que empezamos hace tiempo y de lo que nos dicen los lectores con sus visitas con éxito. Fijados en las…
JAPON. La Ruta del Takoyaki en Osaka
https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1-sQO4OgvlcRvrUW3gv-_rcOX8xY Creo que hay que compartir este post de los Golosos del Mundo ya que se trata de un viaje gastronómico en la ciudad creo más importante de Japón. Es un post muy interesante con muchas informaciones sobre una cocina que pocos conocen en particular en este continente que vivimos. Un saludo a todos después…
MEXICO. Triunfa en Mundial de Vinos.
Hace tiempo individuamos la zona de Baja California como una zona prometedora para su gastronomía local y su producción de vinos. Hemos presentado esta zona muy interesante de México en un artículo que pueden encontrar con este link: Baja California-dos Videos – Construyendo la identidad Gastronómica Se ve que México entra entre los grandes productores…
Una Receta Mediterránea (tradicional) – Sepia con albóndigas.
De nuevo en afreirpimientos recogemos una receta tradicional de la cocina mediterránea en concreto del libro de Joan Roca “las mejores recetas de mi madre”, pero que también hacían en casa cuando era pequeña. La sepia da mucho juego en la cocina y con ella podemos elaborar suculentos platos; sencillos pero muy interesantes y llenos […]…
BARCELONA. Mostra Gastronomica de Molins de Rei.
La Mostra gastronómica de Molins de Rei se celebrará estará vigente hasta el 28 de Mayo. La Mostra gastronómica de Molins de Rei, más conocida como Molins BdeGust celebra su segunda edición con el ánimo de promocionar la restauración del municipio. Durante dos semanas, tapas, platillos y menús convivirán ofreciendo cocina tradicional y creativa cubriendo…
ÑOQUIS DE PATATAS CON SALSA DE RADICCHIO Y SALCHICHAS. ITALIA.
Hoy posteamos una receta italiana de la parte Norte de Italia que es la zona famosa entre otras cosas para su radicchio muy sabroso (se lee radiquio). Una receta de un Chef italiano amigo del blog (como nosotros somos amigos del suyo) :-). Es una receta generalmente facil de prepara y muy interesante para su…
ESPAÑA. Paella Valenciana
Después de unos días ausentes regresamos proponiendo una receta de un lugar de España que nos encanta y ese lugar es Valencia. Continuando en la idea de proponer y promocionar las cocinas locales y las tradiciones de cada lugar del mundo, proponemos una interesante receta del blog home&run que seguimos hace poco. Es la paella…
Grecia y su comida.(video) -TZÉNTZERO.
Grecia y su comida de IGÓR IGÓR (video de Andrew Zimmern) Hoy quiero postear un video de Andrew Zimmern sobre la comida griega. Es un viaje de Zimmern en este país que ha sellado con su Cultura y Historia el destino del mundo. Pero quiero con este texto dar más explicaciones para los quien quiere…
